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但确实是小编人生中挥之不去的一段时光,云南

文章作者:彩天下app下载安装 上传时间:2019-09-27

原标题:人文地理扫描:海南人为什么爱喝老爸茶?

原标题:从“三大件”看百姓生活变化

原标题:回良玉:我所认知的水乡情韵

原标题:涵碧楼派送1000份中秋礼物,为你送给牵挂的人

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公式

陈宗安

我所认知的水乡情韵

中秋节大抵是中国人最浪漫的一个节日。其它几个传统节日,总有个务实的起因,比如春节是元日,端午源于祭拜屈原,但是中秋节,只因月圆之美。

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改革开放对我们最明显的影响,莫过于对我们生活“衣食住行”的种种影响了。

文 / 回良玉

一轮皓月当空,秋风带着几许轻寒,案几上堆满了石榴、秋栗和海棠花,一阵阵桂花香从院子里拂来。此等良辰,该有个节日,让人暂时忘却生活的烦恼。

(资料图)

现在提到“三大件”,想必我们这一代还是略有所知的,在我们国家还未进行改革开放的时期,“三大件”可是我们爷爷、奶奶、叔叔、阿姨们那代人不可或缺或者说格外珍贵的一份礼物。想起那时的“三大件”,其实就是双方结婚的定情信物一般的存在。

我是一个地道的北方人,有幸在素称水乡的江苏工作过。那段时间虽然算不得长,但确实是我人生中难忘的一段岁月,是我事业中宝贵的一段经历。生活的意义、人生的价值、凝聚的情感,往往不能简单地用时间长短来衡量。江苏物华天宝、人杰地灵,钟灵毓秀、人文荟萃,在这方热土上,我接触了许多豁人耳目、沁人心脾的风物,听到了许多启人心智、陶冶心灵的故事。

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上世纪五六十年代,我们的国家百废待兴,三大件就是“手表、自行车、收音机”。在现代生活的年轻人,一定无法想象结婚的定情信物居然只是这么简单便宜的几样小工业制品。但在那个还未经历过改革开放的年代看来,这几种物品,都是很“金贵奢侈”的物件。甚至,在当时也并非所有家庭都能够轻易消费得起的。

无论是在江苏工作期间还是离开之后,我都一直在思考,江苏省情的最大特点是什么,江苏文化的鲜明特色是什么,江苏人的显著特质是什么?答案不一而足,但似乎都离不开水——长江的万丈豪情、黄河故道的历史悲情、黄海的澎湃激情、运河的千古幽情、太湖的秀美风情、秦淮河的婉约诗情,以及种种与江苏有关的讯息,时如汩汩清泉扑面而来,时如万千江河涌入胸怀,在我心中反复激荡回响。

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(资料图)

到上世纪八十九年代,改革开放进行到热火朝天的年代,所谓三大件也发生了质的变化,变成了我们这代人结婚必备的“冰箱、彩电、洗衣机”。这个时代的我们,眼界也比以前的同龄人开阔了不少,改革开放影响我们这一代的不只是生活层面的文化,更多的是一种文化层面的内容,我们这一代人热衷于看电影,那是那时的一种时髦。热衷于迪斯科,喇叭裤,这种音乐形式对于我们是一种潮流,国内众多的知名导演、演员也都在那时名声大噪。经济高速发展的同时,文化创新也从未止步。

水能千古恒常,水为万物所需,水是江苏凸显的文化符号。我所认知的江苏地域的根、本、魂,江苏风情的意、蕴、脉,江苏人文的精、气、神,早已与这包容万物、滋养生命、情韵流动的水融在一起了。

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视线回到现代。如今,当年时兴的三大件早已不复存在,取而代之的是现代的消费价值观,那些早些年的三大件到了现在,也几乎成为家庭内的标配,同时因为改革开放的力量,三大件最开始的“洋车洋表”变成了我们身边物美价廉、质量可靠的中国制造!借用知名艺术家在纽约大学演讲的一段话:“新一辈人是世界上最重要的一群人。”因为我们的机会是最好的,我们的国家在国际上越来越重要。总有一天,中国会变成世界上最具影响力的国家,那取决于我们这一辈以及子子孙的努力。年轻一辈的创造力,是中国未来几十年的巨大财富,为中国做一些事,就是为整个世界做一些事。返回搜狐,查看更多

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(资料图)

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造化神奇 依水而生

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老爸茶初现或许源于男女分工

江苏多水,江苏的水形态各异,江苏的水有着独特的情韵,这是我对江苏省情特点最突出的一点认知。

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海南文化学者胡卫东在一次演讲中谈到:海南是沿海地区,是一个台风频发的地区,由于自然的因素导致了台风频繁。沿海地区的男人上船海捞,女人负责劳作,为什么女人干的活更累,而她们却任劳任怨呢?因为她们干的活虽然很苦,但却没风险。这也是海南第一次男女分工的形成,且分工的比较彻底。那时候海南下南洋的比较多,下南洋以后带回了商业文化,商业文化需要交流信息,所以海南就出现了喝老爸茶现象,这也加强了男女分工现象。

在江苏工作期间,我常常讲起历经多地工作后的一个体会,就是对一个地方的域情,本地人或许是“身在此山中”的缘故,未必都有很深刻的感受、很清晰的认知。外面来的人往往会于映照比较之中产生更加鲜明而敏锐的感触,反而能看得更加明了。

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这样的分工让记者想到这样的画面——海岛上的男人们拍着胸脯对女人们说:男主外女主内,海上的事情是外,岛上的事情是内,外边的事情归我们男人,岛上的耕种和家务归你们!

在中国,大江大河大湖大海大运河皆备的省份只有江苏。这里辖江临海、扼淮控湖,京杭运河纵贯南北,十万平方公里的土地上,水面接近六分之一,平原面积占70%,水面和平原的占比在全国各省区中都是最高的,这里水网密布,有大小河流2900多条,大小湖泊290多个,五大淡水湖,江苏就占了两个,太湖和洪泽湖。

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海南男人有的闯南洋,有的出海捕鱼,把耕田种地的重活撂给了女人们。后来,男人们不再闯南洋,捕鱼也越来越不容易,一部分人转而寻求读书之类的出路。另一部分人未必读书,干别的活在等机会,空闲下来只好休闲喝茶。

万里长江在江苏境内被赋予了一个颇具诗意的名字——扬子江。没有了金沙江的奔腾激越,没有了川江的险滩急流,也不像荆江九曲回肠,长江至此江面开阔、水静流深,浩浩汤汤与大海相会相融。就像人的一生,青春期总有些叛逆,血气方刚时不免躁动,待到阅历和历练多了,方才变得深沉含蓄、大度平和。

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海南女人们在辛勤劳作中习惯了自己的角色,依然在田地里干活,或操持“风采车”之类的小生意。喝“老爸茶”却成了男人们喜爱的“传统”和习惯……这种情形文昌、琼海较为普遍。但在万宁,万宁的男人常常是跟女性一起做农活的,而且重活通常由男的来干,比如说开荒、犁田,上山砍柴等,多是男的来完成。认为女性腰软、心细,插秧之类的轻活就让她们来做。万宁男人多显得孔武彪悍、声音洪亮、较有血性,往往是苦出来的。

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胡卫东的说法用来解释海南沿海市县的情况言之成理,但像农耕色彩甚浓的定安和屯昌,几乎没有与海洋密切相关的劳作,其老爸茶店同样林立。相反,冬暖夏凉的五指山市人,老爸茶店少见。这又怎么解释呢?记者倾向于认为,老爸茶店的兴盛与否,与海洋和南洋现象没有直接关系,主要还是取决于气候是否长期炎热。而昼夜温度偏高的市县,比如昌江,老爸茶店也少见,因为昌江人要喝茶,宁愿增添生活成本——待在有空调的屋子里喝。

千里淮河虽然水量、长度未必居前,但却与长江、黄河、济水并称古代“四渎”。淮河还与秦岭共同构成我国南北方的分界线,“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”广为人知。

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记者在三亚、临高、澄迈和屯昌看到过当地人夜晚露天喝老爸茶的情形。这架势颇有“白天不方便喝晚上喝,白天没喝足晚上喝个够”的意思。

说起淮河,那是一部交织着喜乐与哀愁、辉煌与苦难的历史。淮河流域平畴沃野,物产丰富,素有“走千走万,不如淮河两岸”的美誉。但宋至清近七百年的时间里黄河鸠占鹊巢、夺淮入海,直到1855年再次改道,把清清如许的淮河折腾成一条横贯苏北大地的废黄河。黄河改道给两岸百姓带来深重灾难,其裹挟的泥沙也重塑了苏北地貌,孕育了广袤的沿海滩涂。

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三亚的露天老爸茶店多设在街道两边的铺面前;屯昌县城则集中在电影院的斜对面,与电影院的生意相辅相成,相互照应,这里光线隐隐约约,是观看、议论马路上过往行人的最佳位置;临高县文澜江近千米的两岸江畔都摆了桌椅,茶客来往不断。澄迈县城的老爸茶场所就在环城大道的其中一边,没有路灯,桌椅就设在暗处,而茶水则由对面亮着灯光的店铺提供。茶客在朦胧的暗夜中喝完茶,将该付的钱放在桌上,极少有赖帐的。

新中国成立后大力治淮成效卓著,淮河两岸旧貌换新颜,呈现勃勃生机。江苏治淮的历史,可以说是中华民族在艰难曲折中奋进的一个缩影。

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三亚籍作家陆小华与记者谈到过三亚老爸茶:三亚人街边露天喝的茶,叫“老爸茶”。摆茶摊的摊主也不管顾客一拨来的人多人少,每一桌、每一壶茶只收二十元。按照这价格,肯定是挣不到多少钱的。这应该算是这个城市里最低廉的一种茶饮了。我们愿意去,倒也不是为了省钱。说白了,就是喜欢那种坐在街头、马路边上,四周开阔,说话不吵,抽烟不熏,白天看天、看流云。晚上看星星、看月亮,让人有一种通天接地的感觉。三亚地区长年天气炎热,在马路边上的树荫下摆卖茶饮的历史可谓久矣。一干朋友,都是文化圈子里的人。他们会从历史、文化的角度去看待这街边的老爸茶。经过若干次论证后,最后一致认定:老爸茶也是三亚城市文化的一部分。

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“老爸茶”终究是 气候环境的产物

“沧海桑田”的故事,让江苏来述说最为生动。

中秋节,从唐朝兴起,至今已经有1000多年。我们十分好奇在古代,人们是如何过中秋的呢?

十多年前,海口等地茶艺馆风行,龙昆南路有“中国茶道”和“世纪茶艺”两家盛极一时的茶艺馆,这应当是老爸茶店的升级换代,后来是“xx咖啡”的流行,与老爸茶似乎脱离了干系。但和老爸茶的功用都有共同之处:热带地区的人们尤其需要“加水”。

数千年来,大江大河大海的吐纳交汇,使这里成为泱泱中华最年轻的土地之一。唐宋之前,今天的南通还是海里的一些沙洲,经过千年“拼盘”,方有了今天的模样。盐城的滩涂资源十分丰富,现在仍以每年3万亩左右的速度继续生长,对人多地少的江苏来说,这真是一片神奇的“息壤”,是大自然赐予的宝贵财富。当年北宋名臣范仲淹在盐城所修筑的海堤如今已成204国道线,而海岸线整整东移了50余公里。大自然的伟力,无疑是最雄奇的。

其实古人过中秋,十分讲究仪式感。此日一定要择一高处,或亭台楼榭,或酒肆茶坊,挂上四六角的彩灯,摆满秋菊、海棠。黄昏之后,月上柳梢,中秋家宴便开始了。

有什么样的气候环境,就会有什么样的生活方式,生活方式固化自然就会形成习惯,喝“老爸茶”且交流信息正是热岛上长期被接受的习惯,这种习惯渐成一种文化现象。

如果说,自然的河流是人类文明的摇篮,那么人工运河则是人类文明的杰作。江苏地势低平、水系发达,为运河的开凿创造了良好的条件。关于世界上最早的人工运河,可谓众说纷纭。有的说是公元前506年吴王阖闾命伍子胥开凿的胥河,有的说是公元前486年吴王夫差筑邗城时开凿的邗沟。近些年有人提出,更早之前的泰伯奔吴后,在今无锡梅里兴修水利开凿的泰伯渎,为史上第一条人工运河。

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老爸茶的盛行集中体现好些海南人那种闲适、随意、松散、爱热闹的生存状态。相对低消费的茶坊或茶场(所)也成了茶客们信息和思想交流的乐园,一切苦痛、烦恼、孤寂、困惑……都可以在这里消解。同样,欢乐、得意、荣耀也可以在这里张扬膨胀。这种场所笑脸最多,说话像在比赛谁声音大。你可以袒胸露臂,可以粗声大气,高声吆喝,可以吹吹牛皮,甚至小打小闹,打打扑克放纵自己。长期泡在老爸茶坊,在消解烦恼的同时,同样也会把曾经有过的激情和雄心壮志消解得云淡风轻。

无论是哪种说法,“运河之祖”都在江苏。

看到月饼的流心了吗,那是我在你面前融化的心

海南白天通常炎热,需要饮品解渴,“老爸茶”成本低,可以长时间解渴;老爸茶店里吃的喝的都有,茶友之间容易找到“共同语言”,可以像跑马拉松般长谈,习惯了大家都不觉得丢份……这是海南人爱喝老爸茶、老爸茶长期兴盛的根本原因,跟一个地方的人懒不懒没有直接关系。 (记者 叶海声)返回搜狐,查看更多

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每到过节,小孩子总是最开心的,时令的秋枣、秋栗、石榴… …再斗上几只蛐蛐,就是全部的秋天。

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京杭大运河的起点和终点虽然都不在江苏,但1794公里的运河有将近一半在江苏。大运河的修筑对沟通南北、发展经济、稳固政权起到了重要作用,自大运河开通之后,中国以淮为界、南北分裂的时间大大缩短,特别是元明清三朝,大运河俨然成为关系社稷安危、维护国家统一的生命线。

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从历史角度客观地看,隋炀帝其实完成了一件大功业,唐朝诗人皮日休曾留下点评隋炀帝的千古名句——“若无水殿龙舟事,共禹论功不较多”。

这个月饼是什么做的?为你量身定做

在今年6月的世界遗产大会上,中国的大运河当之无愧地获准列入世界遗产名录。世界遗产委员会认为,大运河是世界上最长、最古老的人工水道,也是工业革命前规模最大、范围最广的土木工程项目,反映出中国人民超常的智慧、决心和勇气,以及东方文明在水利技术和管理能力方面的杰出成就。

中秋最具仪式感的部分,当然是吃月饼。月饼的由来,颇有几分天真之气。

有人发现,在中国的版图上,北部横亘东西的长城与东部纵贯南北的大运河,仿佛是写在神州大地一个巨大的“人”字。这样的发现具有丰富的想象,寓意却不乏深刻。万里长城与京杭大运河,是古代中国人民创造的两项最伟大的工程,充分体现了中国“人”的伟力。而江苏段大运河河道最长,文化遗存最多,保存状况最好,利用率最高,至今仍是繁忙的黄金水道,因而江苏也当然地承担起了牵头申遗的任务并不辱使命。

小饼如嚼月,中有酥和饴”。原本圆圆的小饼,在古人那变成了颇具仪式感的“咬月”。不仅如此,饼面上还要印上月宫和月兔,把月亮吃到肚子里。

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江河湖海奔流汇聚的地方,自然蔚为壮观,但有时未免单调,时间久了会有“审美疲劳”。江苏的水韵之美则不然,涓涓流水润湿了这里的青山,滋育了这里的良田,激活了这里的园林,扮靓了这里的城乡,显得多彩多姿,令人百看不厌。

一骑红尘妃子笑,两盒月饼为伊来。

江苏的山大多不高,但山因水而秀美,水缘山而朗润。镇江三山夹江耸峙,大江壮其声色,中泠泉水增其雅致;苏州虎丘号称吴中第一名胜,剑池平添三分神韵,憨泉更显一般灵秀;连云港花果山雄峙黄海之滨,俯瞰浩瀚海波;南通狼山卧于海头江尾,是江海平原唯一浅丘,高仅百米却位列佛教八小名山。

中秋节流传千年,不曾中断、不曾遗失,因它一直在我们心中最柔软的地方生长。

江苏的山川因有水的润泽而扬名,景色之美、名声之隆让不少高山巨峰亦然失色,吸引文人雅士纷至沓来、登临酬唱、陶醉其间,创出“米点山水”画法的宋代书画家米芾就定居镇江,或许正是这儿的江水激发了他的灵思,浸润了他的笔墨。

年年吃月饼,大概是因为它所蕴含的人生哲学

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它是“金九银十”忙碌季后,大家闲下来品尝点心的一种惬意;

江苏的田,则是因水而沃、因水丰饶。“一水护田将绿绕”,王安石闲居金陵时写下的诗句正是江苏万顷水田的美丽注解。太湖流域的圩田,是长江流域农业开发的重要标志。苏中里下河流域的“千岛菜花”堪称人水和谐的典范。所谓千岛,实际上就是一块一块的垛田,田上种油菜,河沟里养鱼虾,各得其所、和谐共生,收获的不仅是鱼虾菜蔬,还有惊艳宜人的美景。

它是我们牵挂远方的家人、朋友,寄去的一份思念。

择水而居、逐水而迁,可以说是人类活动的一大特征,也是人类文明发展的重要依托。而城市作为人口集聚的载体,其形成和发展往往与水息息相关。江苏的城市,更是因水而兴、因水灵秀。

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常州的淹城是世界上唯一一座三城三河形制的古城,距今已有近3000年的历史。运河四大名城,江苏占了三座——苏州、扬州和淮安。

你问我爱你有几分,月饼代表我的心。

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当我们打开制作精美的礼盒,沏好一壶茶,与家人一起分吃月饼时。握在手中的,是一份传统,一份思念,一种礼仪,也是一份天真。

苏州古城被誉为“东方威尼斯”,但建城史起码要比威尼斯早上千年,如今“小桥流水人家”的格局依然;扬州是名副其实的运河之城,邗城与邗沟同步建造,扬一益二的绝代风华就是拜大运河所赐,这次大运河申遗扬州也是牵头城市;淮安历史上是黄河、淮河、运河的交汇点,清朝漕运总督驻地,南北人流货物集聚于此,古淮安城焉能不富庶?

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世人都说,南京虎踞龙蟠,实际上紫金山、幕府山、古城墙的美景,与长江、秦淮河、玄武湖的映衬是分不开的。往日的徐州,总给人一种重工业城市的粗重之感,可现今烟波浩渺的云龙湖确给徐州平添几多灵秀。

今年中秋,青岛涵碧楼发起“月饼代表我的心”中秋表白活动。大家可以自己制作一份富有传统文化感的贺卡,写上自己的土味情话,把它送给你自己牵挂的人。

大城如此,小镇亦然,特别是那些古镇几乎都是依水而建。甪直最有意思,因水流为“甪”形,便改名“甪直”,以水的形状作地名的,估计世界上都不多。江苏地名中带水的比比皆是,有人统计过,南京因水而起的地名就有229个,占其总数的17%。

不仅如此,每一张制作好的贺卡都可兑换一份涵碧楼的中秋礼物。

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中秋礼物:涵碧楼池畔茶亭·观海品茶券

所谓“胸中有丘壑”,园林无疑是造园者将心中的“桃源”搬到现实中来了,然而能让假山竹木、亭台轩榭活起来的必有一池碧水。江苏园林首屈一指,苏州的拙政园、南京的瞻园、无锡的寄畅园、扬州的个园虽各具特色,但一溪清流、一池风荷都是少不了的。

含一份茶饮与茶点

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